八ヶ岳カフェ&ベーカリー Flora & Fauna

カフェとベーカリー
土曜日は11:00に開店
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最新情報

【12月~年末年始の休業について】

12月の蓼科高原は本格的なウインターシーズンを迎える前のとても静かな時期となります。

極端にお客様が少なくなるこの時期を、スタッフの充電にあてリフレッシュを図りたいと思います(^^)。

併せて、コロナウイルスの流行が再び心配されており、人出が多くなる年始も含めて1月8日まで休業とさせていただきます。1月9日(土)から元気に通常営業再開を予定しています。

ということで、今週11/28、11/29が今年最後の営業となります!皆様にはご不便をおかけしますが、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

11月以降の営業日についてお知らせいたします。
11月7日から、Flora & Faunaは冬季営業に入り、土曜日・日曜日のみの営業になります。
新緑の季節から紅葉シーズンまで賑わっていた蓼科も、これからは訪れる人がぐっと減ります。お店の方もそれに合わせた形でのんびりと営業していく予定ですのでご理解いただければ幸いです。

【明日 10/19日の臨時休業のお知らせ】
突然で申し訳ありませんが、パン製造関連機器の故障のため10/19 (月)は臨時休業させていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、できる限り早急に復旧を目指しますのでご理解いただけるようお願いいたします。

パスタは秋の新MENU 【秋茄子のボロネーゼ】に変わっております。
今回はミートソースをトマトベースの軽い味に仕上げ、相性の良いナスとのコンビネーションを楽しむ仕上がりになっております。
秋のパスタ第二弾も検討中ですので乞うご期待ください。

パスタの他に、【野菜とスープミニプレート】、【野菜たっぷりのハンバーグプレート】もご用意しております。
こちらも野菜料理が、かぼちゃのポタージュや秋茄子のラタトゥイユ等、季節に合わせた組み合わせになっておりますのでどうぞお楽しみください。

* Flora & Faunaではただいまスタッフを募集しております。詳しくは別投稿「スタッフ募集」をチェッ...

詳細

10月の営業日のお知らせです。営業日は土曜日〜火曜日、休業日は水曜日〜金曜日となっております。

なお、引き続きスタッフ募集中ですので、興味のある方は一つ前の投稿に記載の情報をご覧ください。

季節限定の商品、山盛り!夏野菜のフォカッチャ。
地元信州産の夏野菜をふんだんに乗せたフォカッチャです。

【営業日変更のお知らせ】

7/11日(土)から営業日を変更いたします。
これまで週末(土・日)の営業でしたが、7/11より営業日は土・日・月・火の週4日となります。
定休日は水・木・金となります。参考までに7月中の営業カレンダーを掲載しましたので、そちらもご覧ください。


クチコミ

5 か月前
蓼科の別荘が多く建てられたエリア、 ビーナスライン沿いにある とても雰囲気の良い小さなお店 「八ヶ岳カフェ&ベーカリー」さん。 前回は時間が合わず、パンのお持ち帰りだけ だったので今回は時間を合わせ ランチをいただいて来ました。 たことズッキーニのアラビアータ ランチセットでみずみずしいサラダがつきます。 食後のランチ・コーヒーを付けました。 パスタはかた過ぎず、やわらか過ぎず 食べ始めのときで芯が残るか残らないくらい。 ソースも味わい深く美味しかったです。 帰りにカリカリチーズの羽根つきベーコンエピを テイクアウトにして 翌日の朝食で、美味しくいただきました。 今回は店内での利用でしたが 写真のとおり気持ちのいいテラス席もあるし、 また、ランチタイムの後のカフェタイムでは コーヒーも数種類から選べるようになり スイーツもあります。 季節や時間帯によって色んな楽しみ方が 出来るお店です。
仁史
1 年前
ビーナスライン沿いにあるおしゃれなカフェです。ランチどきにおじゃましましたが、チャパタとフォカッチャもラザニアも筍のアヒージョも美味しかったです。お土産にパンも購入しましたが、さくさくしっとりのクロワッサン、野菜がたくさんのパン、あんパンだけでも4種類!と目移りしてしまいました。特にレモンあんパンはさわやかな酸味と白あんが絶妙でとっても美味しかったです。蓼科高原の景色を眺めながら、素敵な時間を過ごすことができました。
KANA
1 年前
大きな窓を配した店内からは、正面に蓼科山を望むことが出来てゆったりと過ごすことが出来ます。反対側の森に面した窓からは、ニホンジカが現れることもあるそうです。 パンは、どのパンも優しい味です。いくつも食べてしまえるほど、手が伸びてしまいます。 特にクロワッサンは、ヴォリューム感がありながらも優しい美味しさとサクッとした食感にさらっと食べてしまいました。超オススメです。 その他のパンも、そのままでも美味しいですが、軽くトーストするとさらに味わい深くなり美味しくいただけました。 ランチメニューは、14時までなので注意が必要です。残念ながら15時頃に行ったため、食べることは出来ませんでした。 スイーツは、可愛らしくソースが添えられていて、食べてしまうのが勿体無いくらいでした。甘さもちょうど良く、コーヒーと一緒に美味しくいただきました。 ご夫婦で脱サラして修行をし、令和元年5月11日に開業したばかりの『Flora & Fauna』のお二人は、気さくで親しみやすいお人柄でした。
- Mahoro Y
八ヶ岳の豊かな自然に囲まれた高原のカフェ&ベーカリーです。植物の女神フローラと動物の神ファウナの作り出す美しい自然の中で、おいしいパン達やフード、ドリンク達があなたのお越しをお待ちしています。


当店利用のご案内
11月7日より冬営業日となり土曜日・日曜日の営業となります。

【ベーカリー(パンの販売)】
11:00 〜 17:00
サクサクのクロワッサンからふんわりフォカッチャまで魅力的な自家製のパンを販売してます。クロワッサン、チーズの羽根つきベーコンエピ、レモンあんぱんは特に人気の商品です!持ち帰りはもちろん、店内やテラスでのお召し上がりもどうぞ。
            
【カフェ】
客席数 14席の店内の他、気持ちの良いテラスでランチ、ドリンク、スイーツ等をお楽しみいただけます。テラス席はワンコ連れのお客様も大歓迎です。

  • ランチタイム (11:00ー14:30) : 季節の素材を用いたパスタやハンバーグプレート等を提供しています。セットに当店自家製のフォカッチャやチャバタがついています。

  • カフェタイム (14:30ー17:00) : スペシャリティーコーヒーを使った美味しいブレンドコーヒーやラテなどのエスプレッソドリンクが人気です。またこの時間帯は、シフォンケーキやチーズケーキ等の自家製スイーツも提供しております。


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〒3910301 長野県
茅野市北山蓼科高原4035-2820

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:定休日
木:定休日
金:定休日
土:11時00分~17時00分
日:11時00分~17時00分
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